Бай Хао Інь Чжень (Срібні Голки) — Елітний пресований білий чай, 100г

Бай Хао Інь Чжень (Silver Needles) — це «шампанське» у світі чаю та найвищий сорт у класифікації білих чаїв. Він складається виключно з добірних, найперших весняних бруньок, вкритих густим сріблястим пухом. Формат 100-грамового млинця ідеально підходить для юньнаньської сировини: пресування дозволяє чаю з часом набувати ще більшої глибини, медової солодкості та благородної витримки.

Смак та аромат

Срібні Голки дарують один із найвитонченіших та найчистіших смакових профілів:

• Аромат: Ніжний, з нотами квітучого саду, весняного меду, білих квітів та легким відтінком свіжого сіна.
• Смаковий профіль: Оксамитовий, солодкуватий та невагомий. У смаку переплітаються відтінки нектару, абрикоса та легка ягідна кислинка.
• Післясмак: Тривалий, чистий і освіжаючий, з виразною природною солодкістю.

Особливості чаю

Це чай для справжніх естетів, який цінують за мінімальну обробку та максимальну користь для організму.

Походження: Китай, провінція Юньнань
Тип: Білий чай (складається тільки з бруньок)
Форма: Пресований млинець (100 грамів)
Ефект: Потужний антиоксидант, м'яко тонізує, освіжає думки та дарує стан безтурботності й гармонії.

Цікавий факт: Бай Хао Інь Чжень з Юньнані відрізняється від фуцзянського аналога більш вираженою солодкістю та стійкістю до заварювання. Пресована форма дозволяє йому «дихати» і ставати кращим з кожним роком зберігання.

Як заварювати?

Білий чай потребує дбайливого ставлення до температури води:

1. Температура води: 80–85°C. Обов’язково дайте окропу охолонути, щоб зберегти ніжний аромат і вітаміни.
2. Посуд: Скляний чайник (щоб милуватися сріблястими бруньками) або порцелянова гайвань.
3. Метод: Рекомендуємо заварювати проливами. Починайте з 25-35 секунд, поступово збільшуючи час. Чай витримує велику кількість заварювань.
4. Дозування: 5-8 грамів на 150-200 мл води.