Шоу Мей (Брови Довголіття) 2016 рік — Благородний десятирічний білий чай

Шоу Мей (Shou Mei) 2016 року — це чай для тих, хто цінує глибину та характер витриманого листя. За десять років природного зберігання цей сорт пройшов дивовижну трансформацію: легка свіжість змінилася щільною медовою солодкістю та складним деревно-пряним букетом. Це вже не просто білий чай, а зрілий напій з «душею», що здатний зігріти та заспокоїти в будь-який момент.

Смак та аромат

Десятирічна витримка подарувала чаю надзвичайну м'якість та відсутність будь-якої терпкості:

• Аромат: Затишний і теплий. У ньому відчуваються ноти сушених яблук, липового меду, осіннього листя та солодкуватий відтінок фініків.
• Смаковий профіль: Густий і обволікаючий. Смак розкривається відтінками темного меду, кураги та легкими деревними нотками з приємною кондитерською солодкістю.
• Післясмак: Довгий і оксамитовий, з вираженим медовим відтінком, що залишається на піднебінні.

Особливості чаю

Цей чай створений для довгих вечірніх чаювань, коли важливо віднайти внутрішню тишу.

Походження: Китай, провінція Фуцзянь, Фудін
Рік урожаю: 2016
Тип: Лао Бай Ча (Витриманий білий чай)
Ефект: М’яко розслабляє, створює відчуття глибокого спокою та зігріває зсередини. Допомагає сповільнитися, відновити душевну рівновагу та насолодитися моментом гармонії.

Чайна мудрість: У Китаї кажуть про білий чай: «Три роки — це ліки, сім років — це скарб». Шоу Мей 2016 року — це вже справжній скарб, у якому корисні властивості та смакове багатство досягли свого піку завдяки десяти рокам правильного зберігання.

Як заварювати?

Витриманий білий чай дуже витривалий до температури води:

1. Температура води: 90–95°C. Гаряча вода необхідна, щоб «прогріти» старий лист і вивільнити медову есенцію.
2. Посуд: Керамічний чайник або гайвань. Для максимального розкриття смаку також підходить метод варіння на вогні.
3. Метод: Рекомендуємо заварювання проливами (по 25-35 секунд), поступово збільшуючи час. Чай витримує багато проливів без втрати смаку.
4. Дозування: 6-8 грамів на 150-200 мл води.