Шу Пуер «Гунтін Ча Чжуань» (Палацова Цегла Yongfa з Юнде) — 250г

Шу Пуер Гунтін Ча Чжуань — це класична чайна цегла вагою 250 грамів від фабрики Юнфа (Yongfa Tea Factory), розташованої в повіті Юнде (чайний округ Ліньцан, провінція Юньнань). На упаковці розміщено слоган «Перший склад пуеру в світі» (天下普洱第一仓), що підкреслює багату чайну спадщину Ліньцану. В основі рецепту лежить делікатна сировина класу «Гунтін» (Палацовий) із високим вмістом золотавих бруньок, завдяки чому напій дарує густий, оксамитовий смак і швидку екстракцію.

Смак та аромат

Завдяки дрібному калібру палацових бруньок настій виходить неймовірно щільним та маслянистим:

• Аромат: теплий, глибокий, із виразними нотами волоського горіха, лісової деревини, сухого моху та легким нюансом какао-бобів.
• Смак: м'який, обволікаючий, без найменшого натяку на гіркоту. Відчуваються тони темного шоколаду, благородного дерева та сушеної хлібної скоринки, які переходять у тривалий солодкуватий післясмак.
• Колір настою: темний, насичено-рубіновий із каштановим відтінком, дуже густий та прозорий на світлі.

Особливості

Чайна цегла від фабрики Yongfa — це еталон чистоти та виразності юньнанського Шу Пуеру.

Висока концентрація чайних бруньок «Гунтін» забезпечує м'який, але тривалий тонізуючий ефект, що чудово прояснює розум і повертає концентрацію.

Формат пресованої цегли щільної спресованості гарантує чудове збереження смакових якостей чаю. Цей пуер стане ідеальним супутником для щоденного бадьорого ранку або продуктивної роботи протягом дня.

Заварювання

Дрібна палацова сировина вимагає прогрітого посуду та крутого окропу:

1. Порція: За допомогою пуерного ножа або шила відокремте близько 6–8 грамів чаю на 150–200 мл води.
2. Вода: Використовуйте м'яку очищену воду, доведену до окропу (95–98°C).
3. Промивка: Обов'язково залийте чай гарячою водою на 7–10 секунд і повністю злийте її, щоб промити й «розбудити» пресований лист.
4. Заварювання: Перші заварки робіть короткими (20–30 секунд), поступово збільшуючи час на 10–15 секунд з кожним наступним проливом. Цегла впевнено тримає 6–8 насичених проливів.