Шу пуер «Золотий бутон» 2009 рік 100г

Шу пуер «Золотий бутон» (Jīn lěi)

Виготовлений на фабриці Ming Ti округу Юнде. На нашу думку, цей шу пуер — один із найкращих пуерів, створених цією чайною фабрикою. Якість сировини видно неозброєним оком: цілісний лист, без обрізків і чайного пилу. З моменту випуску минуло достатньо часу, щоб цей шу набув насиченого смаку та неймовірного аромату.

Смак і аромат

Витончений і гармонійний, як осіння симфонія. Цей гунтін-шу пуер зустрічає м’яким, округлим смаком без різкості.

У першому ковтку — солодкуваті деревні тони, поступово розкривається шовкове поєднання сухофруктів, легкої горіховості та відтінків чорносливу.

Аромат — глибокий, з нотами стиглого дерева, розігрітої землі та тривалим, майже медовим післясмаком.

Особливості

Цей шу пуер виготовлений зі сировини класу гунтін — дрібні весняні бруньки з підвищеним вмістом теафлавінів, які надають настою бархатистої м’якості та насиченого тіла.

Сировина зібрана у знаменитому чайному регіоні Лінцан (Yunnan, Lincang), що відомий своїм збалансованим кліматом і багатою ґрунтовою основою.

Витримка з 2009 року — ще один плюс у скарбничку цього благородного чаю.

Заварювання

Використовуйте 6–8 г чаю на 150 мл води температурою 90–95 °C. Першу заварку злийте через 5–10 секунд — вона пробуджує лист.

Наступні проливи тримайте по 15–30 секунд, поступово збільшуючи час. Підійде гайвань або глиняний чайник.

Цей гунтін добре витримує до 6–8 проливів, кожен з яких розкриває новий нюанс.