Фен Хуан Дан Цун (Одинокі Кущі з Гір Фенікса) — Елітний темний улун, 50г

Фен Хуан Дан Цун (Fen Huang Dan Cong) — це чай-легенда, який вирощують у провінції Гуандун. Назва перекладається як «Одинокі кущі з гір Фенікса», що вказує на особливий спосіб збору: сировину для кожної партії збирають з окремих старих кущів, кожен з яких має свій унікальний аромат. Це чай для справжніх естетів, який поєднує в собі силу скель та витонченість квіткового нектару.

Смак та аромат

Дан Цуни славляться своєю неймовірною ароматикою та глибоким, багатошаровим смаком:

• Аромат: Виразний, теплий, з яскравими нотами дикої орхідеї, екзотичних фруктів та легким пряним димком від прогріву на вугіллі.
• Смаковий профіль: Багатий та щільний. У ньому переплітаються відтінки терпкого темного меду, солодкість персика та характерна мінеральність скельного ґрунту.
• Післясмак: Тривалий, обволікаючий, з благородною гірчинкою, яка миттєво переходить у глибоку солодкість (Хуей Гань).

Особливості чаю

Цей чай цінують за його потужний ефект та складну технологію обробки.

Походження: Провінція Гуандун, гори Фенікса (Fenghuang Shan)
Тип: Темний улун сильного прогріву
Вага: 50 грамів
Ефект: "П'янкий" стан ясної радості, м'яке тонізування та зняття напруги.

Порада гурманам: Дан Цун — це чай, який не терпить поспіху. Кожен пролив розкриває нові грані: від квіткової легкості до густої фруктової насиченості. Обов'язково вдихайте аромат з кришечки гайвані!

Як заварювати?

1. Температура води: 90–95°C. Використовуйте м'яку, добре прогріту воду.
2. Посуд: Найкраще підійде порцелянова або керамічна гайвань — вона не затримує аромат.
3. Метод: Тільки швидкі проливи (15–20 секунд). Не перетримуйте чай, інакше він може піти в зайву терпкість.
4. Дозування: 5-7 грамів на 120-150 мл води.