Те Гуань Інь (Залізна Богиня Милосердя) — Легендарний світлий улун

Те Гуань Інь (Tie Guan Yin) — справжній королівський сорт серед світлих улунів, що походить з повіту Аньсі (провінція Фуцзянь). Цей чай входить до списку десяти великих чаїв Китаю. Його люблять за неймовірний квітковий аромат, м'який смак та особливий стан спокою, який він дарує. Кожна гранула — це дбайливо скручений лист, що зберігає в собі енергію весняних гір.

Смак та аромат

Те Гуань Інь неможливо сплутати з іншим чаєм завдяки його яскравому букету:

• Аромат: Виразний, свіжий, з домінуючими нотами квітучої бузку, орхідеї та свіжоскошеної трави.
• Смаковий профіль: Маслянистий, солодкуватий, з легкими вершковими та фруктовими відтінками. Смак дуже чистий і об'ємний.
• Післясмак: Довгий, освіжаючий, з благородною квітковою солодкістю.

Особливості чаю

Це ідеальний чай для щоденних чаювань, який налаштовує на гармонійний лад.

Походження: Китай, провінція Фуцзянь, повіт Аньсі
Тип: Світлий улун (слабкої ферментації)
Форма: Сферичне скручування 
Ефект: Гармонізує емоційний стан, освіжає думки, дарує відчуття легкості.

Секрет назви: Чайний лист після обробки стає важким, як залізо, а його аромат настільки чистий, що його порівнюють із милосердям богині Гуань Інь.

Як заварювати?

1. Температура води: 85–90°C. Не використовуйте крутий окріп, щоб зберегти ніжні ефірні олії.
2. Посуд: Гайвань або скляний чайник, щоб милуватися тим, як розкриваються «перлини» чаю.
3. Метод: Рекомендуємо швидкі проливи (15–20 секунд), поступово збільшуючи час настоювання.
4. Дозування: 7-8 грамів на 150 мл води.