Shou Mei (Brwi Długowieczności) 2015 — Kolekcjonerska biała herbata dojrzała

Shou Mei (Shou Mei) ze zbiorów 2015 roku to prawdziwy skarb dla miłośników herbat leżakowanych. Przez jedenaście lat naturalnego starzenia herbata ta całkowicie się zmieniła: straciła świeżość młodego liścia, zyskując w zamian głęboką mądrość, słodkawy aromat „starości” i moc leczniczą. Nazwa „Brwi Długowieczności” symbolizuje nie tylko kształt liścia, ale także zdrowie, które daje ten szlachetny napój.

Smak i aromat

Jedenaście lat leżakowania stworzyło unikalny, gęsty i ciepły bukiet:

• Aromat: Bogaty i wielowarstwowy, z nutami suszonych daktyli, miodu, ziół leczniczych, jesiennego lasu i lekkim akcentem kory drzewnej.
• Profil smakowy: Miękki, słodki i otulający. W smaku dominują odcienie ciemnego miodu, suszonych moreli, śliwek oraz przyjemna, lekka nuta „leżakowania” (Chen Xiang).
• Posmak: Niezwykle długi, miodowo-słodki, z lekkim efektem odświeżenia.

Cechy herbaty

Shou Mei 2015 to herbata, którą w Chinach nazywa się „skarbem” ze względu na jej zdolność do wzmacniania odporności i harmonizowania stanu ducha.

Pochodzenie: Fuding, Prowincja Fujian, Chiny
Rok zbioru: 2015
Typ: Lao Bai Cha (Stara biała herbata)
Efekt: Głęboko relaksuje, wyrównuje stan emocjonalny, rozgrzewa i ma silne działanie przeciwzapalne.

Mądrość herbaciana: „Rok herbatą, trzy lata lekiem, siedem lat skarbem”. Jedenastoletni Shou Mei to już nie tylko napój, ale prawdziwy eliksir, który z każdym rokiem staje się cenniejszy i bogatszy w smaku.

Jak parzyć?

1. Temperatura wody: 90–95°C. Starszy liść wymaga wyższej temperatury, aby ukazać wszystkie warstwy aromatu.
2. Naczynia: Czajniczek ceramiczny lub gliniany najlepiej trzyma ciepło, jednak szklane naczynia pozwolą podziwiać koniakowy kolor naparu.
3. Metoda: Zalecamy metodę wielokrotnych parzeń (proliwy) lub metodę gotowania na ogniu (metoda Lu Yu), aby wydobyć maksymalną głębię.
4. Dozowanie: 6-8 gramów na 150-200 ml wody.