O produkcie
Opinie (0)
Jin Jun Mei to najlepsza chińska herbata czerwona. Herbata o niesamowitej różnorodności smaku i aromatu.
Jin Jun Mei - „Złote brwi” pojawiły się na rynku w 2005 roku dzięki staraniom technologa Jiang Yuan Xuna, mistrza herbaty 24. pokolenia. Chai był pierwotnie pomyślany jako przywódca i oczekiwania były w pełni uzasadnione. W ciągu kilku lat zdobył uznanie i miłość najbardziej wymagających i wyrafinowanych koneserów, stając się gwiazdą pierwszej wielkości wśród najlepszych herbat czerwonych w Chinach.
Aby przygotować 1 kg gotowej herbaty, należy zebrać 120-140 tysięcy drobnych, delikatnych pąków, które następnie należy zwiędnąć, przekręcić, poddać fermentacji i wysuszyć.
W postaci suchej średniej wielkości wici o fioletowo-brązowych, prawie czarnych pąkach ze srebrzystoczerwonym puchem. Aromat suszonej herbaty jest intensywny, jasny, kwiatowy i jagodowy. Napar jest przezroczysty, o jasnoorzechowym odcieniu.
Bukiet gotowej herbaty jest jasny, ciepły, wyrafinowany, z wieloma subtelnymi, dźwięcznymi nutami - kwiatowymi, miodowymi, truskawkowymi, gałką muszkatołową, cytrusami, biszkoptem, porzeczką i przyprawami. Delikatny, rozgrzewający, usypiający zapach. Smak jest miękki, a jednocześnie soczysty, gęsty, jedwabisty, słodki, o doskonałej kwasowości - bardzo się zmienia w trakcie zaparzania herbaty i zamienia się w wspaniały, długi, orzeźwiający posmak.
Parzyć wrzącą wodą o temperaturze 95-100°C w głębokim czajniku lub w gaiwanie. Proporcje zaparzania do wody: 4-5 gr. na 150ml. Pić przez nalewanie ze stopniowym zwiększaniem ekspozycji. Skutecznie wytrzymuje 7-10 zaparzeń.
Brak opinii o tym produkcie, bądź pierwszy i dodaj opinię.
