Srebrne Igły Blasku Księżyca (Bai Hao Yin Zhen) — Ekskluzywny Biały Puer, 2021

Przedstawiamy prawdziwy klejnot naszej kolekcji — Bai Hao Yin Zhen (Srebrne Igły), wykonany według unikalnej technologii Yue Guang Bai (Blask Księżyca). To rzadkie połączenie, w którym najwyższa kategoria surowca (wyselekcjonowane srebrne pąki) spotyka się z magią nocnego więdnięcia. W przeciwieństwie do klasycznych białych herbat, ta partia posiada głębszy charakter, wyraźną miodową słodycz i niesamowaty potencjał do starzenia.

Smak i Aromat

Dzięki technologii „Blasku Księżyca”, herbata ta jest pozbawiona trawiastej ostrości, oferując w zamian aksamitną gładkość:

• Aromat: Gęsty i słodki. Przeplatają się w nim nuty miodu lipowego, polnych kwiatów i delikatny akcent białych winogron.
• Profil smakowy: Otulający, maślany. Smak przypomina nektar z nutami dojrzałego melona, karmelu i świeżości wiosennego lasu.
• Posmak: Długi, słodki, z przyjemnym uczuciem „chłodu” na języku, charakterystycznym dla wysokogórskich pąków.

Cechy Herbaty

Pochodzenie: Lincang, Yunnan
Rok zbioru i prasowania: Maj 2021
Surowiec: Bai Hao Yin Zhen (czyste wiosenne pąki)
Technologia: Yue Guang Bai (naturalne suszenie w cieniu)

Na czym polega wyjątkowość? Zazwyczaj herbata „Blask Księżyca” składa się z pąka i liścia, ale tutaj mamy wyłącznie srebrne pąki. Dzięki temu, że herbata schła powoli bez dostępu promieni słonecznych, zachowała więcej cukrów i olejków eterycznych. Od 2021 roku stała się jeszcze łagodniejsza, nabierając szlachetnych nut miodowo-koniakowych.

Jak parzyć?

1. Naczynia: Szklana gaiwan lub porcelana będą najlepsze, aby podziwiać piękno srebrnych igieł.
2. Temperatura wody: 85-90°C. Ten surowiec jest bardziej wytrzymały niż zwykła biała herbata, więc nie bój się temperatury — pomoże ona uwolnić miodową esencję pąków.
3. Efekt: Daje stan głębokiego spokoju, jasności i wewnętrznej ciszy. Idealna na wieczorne sesje herbaciane.