Ya Shi Xiang (Zapach Kaczej Kupki) — Legendarny Oolong z Guangdong

Ya Shi Xiang (Ya Shi Xiang) to prawdopodobnie herbata o najdziwniejszej nazwie i najpiękniejszym aromacie na świecie. Ten ciemny oolong pochodzi z Gór Feniksa (Fenghuang Shan). Legenda głosi, że rolnik nadał mu taką nazwę, aby ukryć wyjątkowość swojej herbaty przed sąsiadami i chronić krzewy przed kradzieżą. W rzeczywistości jest to elitarny gatunek Dan Cong, który zachwyca swoją perfumeryjną wielowymiarowością i głębią.

Smak i aromat

Ya Shi Xiang to prawdziwa eksplozja kwiatowych nut, której nie da się zapomnieć:

• Aromat: Intensywny, perfumeryjny, z wyraźnymi nutami miodowej wiciokrzewu, białych kwiatów, jaśminu i delikatnym akcentem migdałów.
• Profil smakowy: Subtelny, słodkawy i wielowarstwowy. Wyczuwalne są dojrzałe owoce egzotyczne, nektar kwiatowy oraz lekka mineralność skalistej gleby.
• Posmak: Odświeżający, słodki i niezwykle trwały, z charakterystyczną „chłodną” nutą kwiatową.

Cechy herbaty

To herbata na wyjątkowe chwile, kiedy chcesz cieszyć się każdym oddechem i łykiem.

Pochodzenie: Prowincja Guangdong, Góry Feniksa (Fenghuang Shan)
Typ: Fenghuang Dan Cong (Pojedyncze Krzewy)
Stopień prażenia: Średni (zachowuje intensywny aromat)
Efekt: Harmonizuje, daje stan jasnego umysłu i twórczej inspiracji.

Ciekawostka: Pomimo nazwy, aromat tej herbaty uważany jest za jeden z najczystszych i najbardziej eleganckich wśród wszystkich oolongów. Jest idealna dla osób szukających nowych, nietypowych doznań smakowych.

Jak parzyć?

1. Temperatura wody: 90–95°C. Użyj gorącej wody, aby „otworzyć” gęsty liść Dan Cong.
2. Naczynia: Cienkościenny porcelanowy gaiwan to najlepszy wybór, aby podkreślić wysoki aromat.
3. Metoda: Tylko szybkie parzenia (zaczynając od 5-10 sekund). Ta herbata jest bardzo ekstraktywna i szybko oddaje smak.
4. Dozowanie: 5-8 gramów na 120-150 ml wody.