Shen puerh „Phenex” 2017 rok 100g

Fabryka Tulin w hrabstwie Nanjian w prowincji Yunnan specjalizuje się w produkcji zielonej herbaty liściastej i tłoczonej herbaty puerh. Jest drugim po zakładzie Xia Guan producentem w produkcji tokarek. Marką fabryki są dwa feniksy, od których nazwano niektóre kosze i tocha. Yi Zhen Feng Huang („Miłosierdzie Feniksa”) to piękna herbata o głębokim, łagodnym smaku. Jest to sito średnie, można je również przełamać ręcznie. Napar z bursztynu. Zarówno w aromacie, jak i smaku naparu wyczuwalne są nuty kwiatowe i miodowe. Posmak jest słodki z lekką goryczką i cierpkością. Świetne na popołudniową herbatę.

Jak parzyć len puerh. Każda herbata ma swoją własną charakterystykę parzenia. Zacznijmy od potraw. W Chinach mawiają: „Najlepsza herbata to ta, którą masz”. To samo można powiedzieć o potrawach. Pasuje do każdego - zarówno szklanej kolby, jak i porcelanowego gaivanu lub filiżanki. Ale oczywiście najlepszy do herbaty będzie czajniczek wykonany z gliny. Teraz o herbacie — na 150 ml wody potrzeba 6-8 gramów herbaty (około łyżki stołowej). Są więc naczynia i świeżo przegotowana woda (90 stopni). Zalej naszą herbatę i w ciągu kilku sekund odcedź wodę. Jest to pierwszy napar i nie jest on pity. Przytrzymaj drugi napar przez 5-10 sekund i spróbuj. 3 i 4 razy również nie powinny być przechowywane przez długi czas. Stopniowo liście herbaty „otwierają się”, a napar ciemnieje. Należy wziąć pod uwagę, że puerh luzem zaparzy się szybciej. Jeśli chcesz przyspieszyć zaparzenie prasowanego shu, zagnieć lekko bryłę. No cóż – poprzez doświadczenie i wsłuchanie się w Twój gust.