Shu Pu-erh „Gongting Yongfa” (Pałacowa Kostka z Yunde) — 250g

Shu Pu-erh Gongting Cha Zhuan to klasyczna kostka herbaty o wadze 250 gramów od fabryki Yongfa (Yongfa Tea Factory), znajdującej się w powiecie Yunde (region herbaciany Lincang, prowincja Yunnan). Na opakowaniu znajduje się hasło „Pierwszy magazyn pu-erha na świecie” (天下普洱第一仓), co podkreśla bogate dziedzictwo herbaciane Lincangu. Baza receptury opiera się na delikatnym surowcu klasy „Gongting” (Pałacowy) o wysokiej zawartości złocistych pączków, dzięki czemu napar daje gęsty, aksamitny smak i szybką ekstrakcję.

Smak i aromat

Dzięki drobnemu rozmiarowi pałacowych pączków napar jest niezwykle gęsty i aksamitny:

• Aromat: ciepły, głęboki, z wyrazistymi nutami orzecha włoskiego, drewna leśnego, suchego mchu oraz lekkim akcentem ziaren kakao.
• Smak: miękki, otulający, bez najmniejszego natręctwa czy goryczy. Wyczuwalne są nuty ciemnej czekolady, szlachetnego drewna i pieczonej skórki chleba, które przechodzą w długotrwały, słodkawy posmak.
• Kolor naparu: ciemny, głęboko rubinowy z kasztanowym odcieniem, bardzo gęsty i przejrzysty pod światło.

Wyjątkowe cechy

Kostka herbaty od fabryki Yongfa to wzorzec czystości i wyrazistości yunnańskiego Shu Pu-erha.

Wysokie stężenie pączków herbaty „Gongting” zapewnia łagodny, ale długotrwały efekt tonizujący, który doskonale rozjaśnia umysł i przywraca koncentrację.

Prasowana kostka o dużej gęstości gwarantuje doskonałe zachowanie walorów smakowych herbaty. Ten pu-erh będzie idealnym towarzyszem na rześki poranek lub do produktywnej pracy w ciągu dnia.

Parzenie

Drobny surowiec pałacowy wymaga rozgrzanego naczynia i wrzątku:

1. Porcja: Za pomocą noża lub igły do pu-erha oddziel około 6–8 gramów herbaty na 150–200 ml wody.
2. Woda: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o temperaturze wrzenia (95–98°C).
3. Budzenie herbaty: Zalej herbatę gorącą wodą na 7–10 sekund i całkowicie ją wylej, aby przemyć i „obudzić” sprasowany liść.
4. Parzenie: Pierwsze parzenia rób krótkie (20–30 sekund), stopniowo wydłużając czas o 10–15 sekund przy każdym kolejnym parzeniu. Kostka z łatwością wytrzymuje 6–8 esencjonalnych naparów.