Шоу Мэй (Брови Долголетия) 2015 год — Коллекционный выдержанный белый чай

Шоу Мэй (Shou Mei) урожая 2015 года — это настоящее сокровище для ценителей выдержанных чаев. За одиннадцать лет естественного старения этот чай полностью переродился: он утратил свежесть молодого листа, обретя взамен глубокую мудрость, сладковатый «старый» аромат и лечебную силу. Название «Брови Долголетия» символизирует не только форму листа, но и здоровье, которое дарит этот благородный напиток.

Вкус и аромат

Одиннадцатилетняя выдержка создала уникальный, густой и теплый букет:

• Аромат: Насыщенный и многогранный, с нотами сушеных фиников, меда, лекарственных трав, осеннего леса и легким оттенком древесной коры.
• Вкусовой профиль: Мягкий, сладкий и обволакивающий. Во вкусе доминируют оттенки темного меда, кураги, чернослива и легкая приятная нотка «старины» (Чэнь Сян).
• Послевкусие: Невероятно долгое, медово-сладкое, с легким освежающим эффектом.

Особенности чая

Шоу Мэй 2015 года — это чай, который в Китае называют «сокровищем» за его способность укреплять иммунитет и гармонизировать состояние.

Происхождение: Китай, провинция Фуцзянь, уезд Фудин
Год урожая: 2015
Тип: Лао Бай Ча (Старый белый чай)
Эффект: Глубоко расслабляет, выравнивает эмоциональный фон, согревает и обладает мощным противовоспалительным эффектом.

Чайная мудрость: «Год — чай, три года — лекарство, семь лет — сокровище». Одиннадцатилетний Шоу Мэй — это уже не просто напиток, а настоящий эликсир, который с каждым годом становится только ценнее и богаче во вкусе.

Как заваривать?

1. Температура воды: 90–95°C. Старому листу необходима более высокая температура, чтобы раскрыть все слои аромата.
2. Посуда: Керамический или глиняный чайник лучше всего держит тепло, однако стеклянная посуда позволит любоваться коньячным цветом настоя.
3. Метод: Рекомендуем заваривание проливами или метод варки на огне (чайный метод Лу Юя) — так он раскроется максимально глубоко.
4. Дозировка: 6-8 грамм на 150-200 мл воды.