Шэн пуэр Сягуань «Тэ Цзы» 2017 год 100г

Классический шен пуэр серии FT от фабрики Xiaguan

Этот шен — настоящий представитель эпохальной классики от фабрики Xiaguan, произведённый по заказу гонконгской компании Fei Tai. Чаи с маркировкой FT известны своим особым характером, долговечностью и утончённым дымным профилем, который высоко ценится знатоками пуэрной традиции.

Вкус и аромат

Мощный, насыщенный вкус с нотами древесины, копчёного сливового листа, сухофруктов и трав. В первых проливах — лёгкая горчинка, переходящая в мягкую сладость. Аромат глубокий, плотный, с минеральными и пряными нюансами. Чувствуется классическая «сягуаньская дымность», гармонично сбалансированная с фруктовой свежестью. Послевкусие сухое, продолжительное, с охлаждающим эффектом.

Особенности

Это шен пуэр серии FT (Fei Tai), произведённый фабрикой Xiaguan (下关沱茶厂) специально для экспорта в Гонконг и Макао. Серия FT славится плотным прессованием, улучшенным сырьём и насыщенным вкусом, который отлично развивается с выдержкой. Идеальный выбор для хранения или как образец классического дымного шена с сильным характером.

Заваривание

5–6 г на 100 мл, вода 90–95 °C. Первые проливы — 10–15 секунд, затем постепенно увеличивайте время. Выдерживает множество завариваний, в каждом раскрывая новые оттенки вкуса и аромата.