Шу пуэр Ча Шу Ван «Паша Гушу» 2019 год 200г

Шу пуэр Ча Шу Ван «Паша Гушу» — сила старых деревьев из сердца Мэнхая

Этот шу пуэр произведён на фабрике Ча Шу Ван, которая специализируется на чаях из старых деревьев (古树茶). Фабрика известна тем, что сосредотачивается на сырье из конкретных горных регионов — Паша, Лаобаньчжан, Буланшань — и отбирает листья исключительно с деревьев возрастом более 100 лет. Компания часто использует лёгкую ферментацию, чтобы сохранить больше «живой энергии» в шу, и не скрывает происхождение сырья, делая ставку на прозрачность производства.

Этот блин — часть серии 古树熟茶 («зрелый чай из старых деревьев»), которая сочетает аутентичность горного сырья и современные методы ферментации. Производитель делает акцент на естественном характере напитка — без излишней «землистости», свойственной массовым шу пуэрам.

Вкус и аромат

В аромате — спелые финики, мёд и лёгкий хвойный оттенок.

В чашке — мягкий, шелковистый настой цвета красного янтаря.

Вкус — глубокий и многослойный: от шоколада и сухофруктов до лёгких камфорных нот, оставляющих прохладу на языке.

Послевкусие — долгое, слащавое, с «лесным» шлейфом.

Особенности

Произведён из старых деревьев (гушу) горного массива Паша

Производитель — Ча Шу Ван (茶樹王), фабрика, специализирующаяся на пуэрах из старых деревьев

Лёгкая ферментация позволила сохранить естественный характер сырья

Вес блина — 200 г — удобно как для коллекции, так и для ежедневного чаепития

Подходит как новичкам, так и опытным ценителям шу пуэров

Заваривание

Используйте 5–8 г на 120–150 мл воды температурой 95–98 °C.

Первый пролив — промывание (8–10 секунд), далее — заваривание по 20–40 секунд с постепенным увеличением времени.

Выдерживает 7–9 проливов. Идеально раскрывается в глиняном чайнике или гайвани.