Шу пуэр "Золотой бутон" 2009 год 100г

Шу пуэр "Золотой бутон" (Jīn lěi)

изготовлен на фабрике Yongde County, Ming Ti Factory. На наш взгляд шу пуэр "Золотой бутон" один из лучших пуэров производимых этой чайной фабрикой. Высококачественное сырьё видно невооружённым глазом - цельный лист, никаких обрезков и чайной пыли. С момента выпуска прошло достаточно времени, чтоб этот шу пуэр приобрел насыщенный вкус и невероятный аромат.

Вкус и аромат

Изысканный и гармоничный, как осенняя симфония. Этот гунтин-шу пуэр встречает мягким, округлым вкусом без резкости.

В первом глотке — сладковатые древесные тона, которые постепенно раскрываются в шелковистом сочетании сухофруктов, лёгкой ореховости и оттенков чернослива.

Аромат — глубокий, с нотами зрелого дерева, прогретой земли и продолжительным, почти медовым послевкусием.

Особенности

Этот шу пуэр изготовлен из сырья класса гунтин — мелкие весенние почки с повышенным содержанием теафлавинов, придающих настою бархатистую мягкость и насыщенное тело.

Сырьё собрано в знаменитом чайном регионе Линцан (Yunnan, Lincang), известном своим сбалансированным климатом и богатой почвой.

Выдержка с 2009 года — ещё один плюс в копилку этого благородного чая.

Заваривание

Используйте 6–8 г чая на 150 мл воды температурой 90–95 °C. Первую заварку слейте через 5–10 секунд — она пробуждает лист.

Последующие проливы держите по 15–30 секунд, постепенно увеличивая время. Подойдёт гайвань или глиняный чайник.

Этот гунтин выдерживает до 6–8 проливов, каждый из которых раскрывает новый нюанс.