Все о товаре
Отзывов
Лапсанг Сушонг обладает необычным вкусом и ароматом, его также называют «копченый чай».
Родиной чая Лапсанг Сушонг является провинция Фуцзянь в Китае. Плантации чая размещаются на склонах гор Чжэн Шань.
Этот сорт чая известен с начала 17-го века. Его изготовляют из больших листьев, их сначала подвязывают при солнечном свете и скручивают. После этого чайные листья складывают в корзины, где они проходят процесс ферментации. Это делают рядом с огнем для повышения температуры чая, в течение 6-8 часов чай прогревается, пока из него не выйдет аромат зелени. После ферментации чайные листья приобретают красно-бурый цвет, его подвергают процессу сушки и чай поджаривают. Его прогревают на сосновых дровах, чтобы придать чаю смолистый сосновый запах.
Настой чая Лапсанг Сушонг имеет красивый красно-бордовый цвет, необычайный аромат и вкус цветов корицы. Хотя те, кто пробует этот чай впервые, сравнивают его аромат с запахом лыжной мази, жареной резины, солдатского сапога и т.д. А вот опытные поклонники этого сорта чая, различают в нем нотки древесины и дыма, а также привкус чернослива, имбиря и сушеной груши.
Как заварить чай Лапсанг Сушонг
Этот чай лучше всего заваривать в глиняном чайнике. На 200-300 мл воды уходит примерно одна чайная ложка заваривания. Время заваривания около 7-10 минут. В то же время чайник желательно держать в тепле. Одну заварку можно использовать 3-4 раза.
К этому чаю не стоит добавлять сахар по желанию, можно добавить лимон. Из закусок к нему больше подойдет что-то остренькое, например, бастурма или острый сыр.
Обычно чай Лапсанг Сушонг с первого раза может не понравиться. Чтобы понять его вкус и привыкнуть к нему, его необходимо попробовать несколько раз.
Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.
