Лунцзин (龙井茶) — легендарный зеленый чай, родом из провинции Чжэцзянь, небольшом городке Ханчжоу, расположенном на озере Си Ху. В течение многих лет он входит в список знаменитых чаев Китая.
«Колодец Дракона», а именно так переводится название чая, уходит своими корнями в далекий 949 год, до первых упоминания о монастыре Лао Лун Цзин. Рядом с ним располагался колодец, который был очень насыщен минеральными веществами. свернувшийся дракон Колодец этот очень уважаемый и славился своими чудодейственными силами.
Заваривание Лунцзина.
Для заваривания обычно используют фарфоровую или стеклянную посуду — гайвани, чайники, стаканы, колбы.
Пить можно как способом пин ча (проливом), так и простым завариванием в случае с кружкой или чашкой. Остановимся на протоках, цифры соответственно в пропорциях:
— Объем воды — 150 мл;
— Количество сухой заварки — 5-6 г;
– Продолжительность заваривания – 5-30 сек;
— Количество проливания — 6-9.
Цифры не строгие.
Не забываем о первом проливе. Всегда полезно смыть пыль и грязь, поскольку чай — это не стерильное производство.
Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.